L'acheteur s'inquiète: un parfum délicat qui doit survivre au voyage.Un acheteur qui exporte une poudre d'arôme ou un mélange d'assaisonnements a une préoccupation spécifique: que l'arôme s'estompe, ou que la poudre capte une odeur étrangère, avant que le client n'ouvre le tambour.Pour la lutte contre l'odeur des tambours en poudre de fibres aromatisantes, deux défaillances comptent le plus, et les deux se produisent discrètement à l'intérieur de l'emballage: la capture de l'humidité qui gâte la poudre, et le transfert d'odeur qui modifie ou affaiblit son arôme.

Ce guide explique le comportement du matériau à l'origine de chaque défaillance, les voies par lesquelles l'humidité et les odeurs se déplacent et comment choisir un revêtement et un tambour qui protègent à la fois la sécheresse et la saveur.

Caractéristiques matérielles des poudres aromatisantes

Les poudres aromatiques et les ingrédients d'assaisonnement sont souvent fines, riches en arômes et quelque peu hygroscopiques.et l'humidité peut accélérer cette perte tout en provoquant une gâte.

Comme l'eau et l'arôme peuvent se déplacer, l'emballage doit contrôler deux choses à la fois.et celui choisi uniquement pour l'odeur peut passer la vapeur d'eau, les deux propriétés doivent donc être examinées ensemble.

Contrôle de l'odeur des tambours en fibre de poudre aromatique: deux modes de défaillance

Les deux défaillances interagissent: l'humidité peut transporter l'arôme dans le revêtement, et un récipient chaud et humide peut accélérer les deux.

Tracé et contrôle de l'humidité

L'humidité pénètre à travers le revêtement, à la fermeture et par l'air de l'espace de tête emprisonné.complètement scellé plutôt que plié, avec un petit espace tête au-dessus de la poudre.

Les fûts tenus fermés, sur des palettes et loin des murs humides absorbent moins d'humidité avant le chargement, et la même barrière qui protège le voyage protège la période de stockage.

Parcours et contrôle du transfert des odeurs

L'odeur se déplace dans les deux sens. L'odeur peut laisser la poudre dans le revêtement, et les odeurs extérieures peuvent entrer à partir d'un tambour contaminé ou d'une ligne de remplissage partagée.un film barrière à l'odeur est donc le bon choix lorsque la rétention d'arôme est importante.

La propreté des surfaces de contact est tout aussi importante: un tambour qui avait autrefois une saveur forte peut en contaminer une plus délicate, de sorte que les revêtements à usage unique et un intérieur propre font partie du contrôle des odeurs.Ce n'est pas une préoccupation distincte..

Sélection de la doublure pour l'arôme

Pour les poudres sensibles à l'arôme, sélectionnez d'abord le revêtement par barrière odorante et ensuite par barrière humide, puis confirmez les deux.tandis que le papier d'aluminium offre la barrière la plus forte lorsque le produit est à la fois délicat et long voyage.

Dans les cas où l'arôme est particulièrement coûteux, une courte expérience vaut la peine: remplir un fût d'échantillon, le conserver dans des conditions représentatives,et de vérifier à la fois pour l'humidité de gâteau et tout changement d'arôme avant qu'une commande complète est engagée.

Comme la perte d'arôme est chimique plutôt que physique, elle ne peut pas être récupérée une fois qu'elle se produit, de sorte que l'essai est un moyen peu coûteux de confirmer la barrière avant que le produit ne soit engagé sur une longue route.

Conditions d'expédition et de stockage des poudres aromatiques

La route détermine la quantité de protection requise. Un voyage en mer de quatre à six semaines expose une poudre d'arôme à des cycles répétés d'humidité et de température.Donc la barrière qui est suffisante pour une livraison intérieure peut ne pas tenir à travers une traversée océaniqueLes conditions chaudes et humides accélèrent également la perte de l'arôme, ce qui rend la partie maritime une étape exigeante.

Le stockage des deux extrémités est aussi important que le voyage.car une poudre aromatique stockée à côté d'un solvant ou d'un matériau piquant peut absorber une odeur à travers l'emballageLa protection la plus simple consiste à garder le tambour scellé jusqu'à son utilisation.

Confirmer ces conditions de stockage avec le client, et pas seulement avec le transitaire, comble un vide que de nombreuses commandes laissent ouvert.

Une épreuve confirme la protection

L'odeur et le goût sont difficiles à récupérer une fois endommagés, car le changement est chimique plutôt que physique.il transforme une recommandation générale en une décision adaptée au produit et à la route spécifiques, et donne à l'acheteur et au fournisseur un point de référence commun.

Au cours de l'essai, comparer le revêtement prévu avec un grade inférieur, de sorte que la différence est visible plutôt que supposée.le paquebot à barrière supérieure gagne généralement son coût en une seule expédition.

Comment préciser vos besoins

Pour protéger à la fois l'humidité et l'arôme, confirmer le poids de remplissage par tambour, la densité en vrac, la sensibilité à l'arôme et à l'humidité, si une barrière odorante est requise, ainsi que la destination et le temps de transit.Envoyer le nom du matériau, le poids de charge par tambour, la densité, le mode de transport, les besoins en doublure et le marché de destination et un fournisseur peut recommander le doublure,fermeture et capacité qui maintiennent la poudre sèche et l'arôme intact.