L'acquirente deve preoccuparsi di un profumo delicato che sopravviva al viaggio.Un acquirente che esporta una polvere aromatizzante o una miscela di condimenti ha una preoccupazione specifica: che l'aroma svanirà, o che la polvere riceverà un odore estraneo, prima che il cliente apra il tamburo.Per il controllo dell'odore del tamburo di fibre in polvere aromatizzante, due guasti sono i più importanti, ed entrambi avvengono in silenzio all'interno della confezione: il raccolto dell'umidità che forma la polvere e il trasferimento dell'odore che ne modifica o ne indebolisce l'aroma.

Questa guida spiega il comportamento del materiale che causa ogni guasto, i percorsi attraverso i quali l'umidità e gli odori si muovono e come selezionare un rivestimento e un tamburo che proteggano sia la secchezza che il sapore.

Caratteristiche materiali delle polveri aromatizzanti

Le polveri aromatizzanti e gli ingredienti aromatizzanti sono spesso sottili, ricchi di aroma e un po' igroscopici.e l'umidità può accelerare la perdita causando anche la cottura.

Poiché sia l'acqua che l'aroma possono muoversi, l'imballaggio deve controllare due cose contemporaneamente.e uno scelto solo per l'odore può passare il vapore acqueo, quindi entrambe le proprietà dovrebbero essere esaminate insieme.

Controllo dell'odore del tamburo a fibra di polvere aromatica: due modalità di fallimento

I due difetti interagiscono tra loro: l'umidità può portare l'aroma nel rivestimento e un contenitore caldo e umido può accelerare entrambi.

Percorso e controllo dell'umidità

L'umidità entra attraverso il rivestimento, alla chiusura e dall'aria intrappolata nell'area della testa. Il controllo è lo stesso di qualsiasi polvere igroscopica: un rivestimento di barriera come un foglio di alluminio o un film composito,completamente sigillato piuttosto che piegato, con un piccolo spazio tra la testa e la polvere.

Anche il magazzino è importante: i barili tenuti chiusi, appesi su pallet e lontani da pareti umide assorbono meno umidità prima del carico, e la stessa barriera che protegge il viaggio protegge il periodo di stoccaggio.

Percorso e controllo del trasferimento dell'odore

L'odore si muove in entrambe le direzioni. L'odore può lasciare la polvere nel rivestimento e gli odori esterni possono entrare da un tamburo contaminato o da una linea di riempimento condivisa.quindi una pellicola antiodore è la scelta corretta quando la ritenzione dell'aroma è importante.

La pulizia delle superfici di contatto è altrettanto importante: un tamburo che un tempo aveva un sapore forte può contaminare uno delicato, quindi rivestimenti monouso e un interno pulito fanno parte del controllo degli odori.non è una preoccupazione separata.

Selezione del rivestimento per l'aroma

Per le polveri sensibili agli aromi, selezionare prima il rivestimento per la barriera odorosa e poi per la barriera idrografica, quindi confermare entrambi.mentre il foglio di alluminio fornisce la barriera più forte dove il prodotto è sia delicato che lungo il viaggio.

Se l'aroma è particolarmente costoso, vale la pena provare brevemente: riempire un barile di campioni, conservarlo in condizioni rappresentative,e controllare sia l'umidità che il cambiamento dell'aroma prima di effettuare un ordine completo.

Poiché la perdita di aroma è chimica piuttosto che fisica, non può essere recuperata una volta che si verifica, quindi la sperimentazione è un modo economico per confermare la barriera prima che il prodotto sia impegnato in una lunga rotta.

Condizioni di trasporto e di stoccaggio delle polveri aromatiche

La rotta determina la quantità di protezione necessaria: un viaggio in mare di quattro o sei settimane espone una polvere aromatizzante a ripetuti cicli di umidità e temperatura,Quindi la barriera che è sufficiente per una consegna domestica potrebbe non reggere attraverso una traversata oceanicaLe condizioni calde e umide accelerano anche la perdita dell'aroma, il che rende la parte di mare la fase più impegnativa.

Il deposito a entrambe le estremità è importante quanto il viaggio.perché una polvere aromatica immagazzinata accanto a un solvente o a un materiale pungente può assorbire un odore attraverso l'imballaggioLa protezione più semplice consiste nel tenere il tamburo sigillato fino all'uso.

La conferma di queste condizioni di stoccaggio con il cliente, e non solo con lo spedizionista, colma un vuoto che molti ordini lasciano aperto.

Confirmazione della protezione con una prova

L'odore e il sapore sono difficili da recuperare una volta danneggiati, perché il cambiamento è chimico piuttosto che fisico.trasforma una raccomandazione generale in una decisione che si adatta al prodotto e alla rotta specifici, e fornisce all'acquirente e al fornitore un punto di riferimento comune.

Durante la prova, confrontare il rivestimento previsto con un grado inferiore, in modo che la differenza sia visibile piuttosto che presunta.la linea a barriera superiore di solito guadagna il suo costo in una singola spedizione.

Come precisare il vostro bisogno

Per proteggere sia l'umidità che l'aroma, verificare il peso di riempimento per tamburo, la densità di massa, la sensibilità all'aroma e all'umidità, se è richiesta una barriera odorosa e la destinazione e il tempo di transito.Invia il nome del materiale, il peso di carico per tamburo, la densità, il metodo di trasporto, il fabbisogno di rivestimento e il mercato di destinazione e un fornitore può raccomandare il rivestimento,chiusura e capacità che mantengono asciutta la polvere e intatto l'aroma.