نگرانی خریدار: یک افزودنی غذایی که باید تمیز و بدون بو وارد شود.خریداری که یک درام فیبر درجه مواد غذایی را برای یک افزودنی یا ماده تامین می کند، تنها ظرف را انتخاب نمی کند. آنها در حال انتخاب یک پیوند در زنجیره تماس با مواد غذایی هستند و این پیوند در بدو ورود توسط مشتری خودشان بررسی می شود. قبل از سفارش باید چندین نکته بررسی شود که در مورد پودرهای صنعتی صدق نمی کند و هر کدام از محصول، برند و سابقه انطباق محافظت می کنند.

این راهنما بررسی‌های تمیزی، بو، آفات و قابلیت ردیابی را که به ترتیب بسته‌بندی مواد غذایی تعلق دارند، و نحوه تأیید آن‌ها با یک تامین‌کننده قبل از ساخته شدن درام‌ها را مشخص می‌کند.

چرا تماس با غذا قوانین یک درام فیبر درجه غذایی را تغییر می دهد؟

هنگامی که یک درام الیافی یک ماده غذایی را حمل می کند، آستر داخلی به یک سطح تماس با غذا تبدیل می شود. آستر باید برای تماس مستقیم با مواد غذایی مناسب باشد و وضعیت داخلی درام مهم است زیرا هر گونه باقیمانده، گرد و غبار یا مواد خارجی داخل آن می تواند به محصول برسد.

به همین دلیل است که درام های مواد غذایی با طبل های صنعتی متفاوت است. نیاز نه تنها کنترل استحکام و رطوبت است، بلکه بهداشت نیز هست و بهداشت به جای اینکه از نام ماده فرض شود، با بازرسی تأیید می شود.

نظافت و بهداشت

تمیزی در کل محیط پرکننده صدق می کند، نه فقط درام. یک درام مونتاژ شده در یک منطقه گرد و غباری می‌تواند با ذرات از قبل وارد شود، و یک انبار مرطوب می‌تواند طبل را قبل از پر شدن نرم و کپک‌زده کند.

• قبل از پر کردن، داخل درام را از نظر باقی مانده بررسی کنید.
• اطمینان حاصل کنید که آستر تمیز و مناسب غذا است.
• درام ها را از روی زمین روی پالت های تمیز نگهداری کنید.
• محل پر شدن را از گرد و غبار و تراکم محافظت کنید.

کنترل بو و بد طعم

مواد تشکیل دهنده غذا به راحتی بوها را جذب می کنند، بنابراین بسته بندی باید به خودی خود فاقد بو باشد و بوهای بیرون را مسدود کند. طبلی که قبلاً محصولی با بوی قوی را در خود نگه می داشت، حتی پس از تمیز کردن، می تواند یک ماده ظریف را آلوده کند، به همین دلیل است که آسترهای یکبار مصرف و فضای داخلی تمیز اهمیت دارند.

در مواردی که مواد تشکیل دهنده ظریف است، یک پوشش مانع بو انتخاب صحیحی است و قبل از پر شدن باید تایید شود که درام بوی باقیمانده ای ندارد. آسیب بو اغلب غیر قابل برگشت است، بنابراین کنترل در مرحله بسته بندی است نه بعد از آن.

حذف آفت

مواد غذایی آفات را جذب می کنند، بنابراین بسته شدن و آستر با هم سد آفت را تشکیل می دهند. یک آستر مهر و موم شده زیر یک درب محکم، حشرات را در حین نگهداری و حمل و نقل نگه می دارد، در حالی که یک مهر و موم شل یا جزئی مسیری را ترک می کند.

کنترل آفات به ذخیره سازی نیز بستگی دارد. درام‌هایی که بسته، روی پالت‌ها و دور از دیوارها نگهداری می‌شوند، بسیار کمتر از درام‌هایی هستند که در انبار شلوغ باز مانده‌اند، جایی که یک شکاف در جابجایی می‌تواند بسته‌بندی صحیح را خنثی کند.

قابلیت ردیابی و سوابق

خریداران باید تایید کنند که تامین کننده سوابق مربوط به اتصال یک درام تحویلی به دسته تولید و مواد بسته بندی آن را نگه می دارد. این قابلیت ردیابی چیزی است که فراخوان یا ممیزی را قابل مدیریت می کند تا هرج و مرج، و یک وعده عمومی در مورد ایمنی مواد غذایی را به شواهد قابل تأیید تبدیل می کند.

سوالی که باید پرسید نه تنها این است که آیا مواد غذایی مناسب هستند یا خیر، بلکه این است که آیا تامین کننده می تواند در صورت درخواست آن را ثابت کند یا خیر. سوابقی که درام، دسته و متریال را به هم پیوند می‌دهند، گواه آن هستند.

کار با تامین کننده در بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی یک مشخصات است، نه یک دسته. دو تامین کننده ممکن است هر دو یک درام با درجه مواد غذایی ارائه دهند در حالی که در گواهینامه لاینر، تمیزی مونتاژ و ثبت سوابق متفاوت هستند. راه مقایسه منصفانه آنها این است که الزامات را به صورت کتبی بیان کنید و در برابر هر یک از آنها تأیید بخواهید.

همچنین درخواست نمونه قبل از سفارش کمک می کند. یک نمونه اجازه می دهد تا لاینر بررسی شود، داخل آن از نظر باقی مانده یا بو بررسی شود، و بسته شدن برای یک صندلی محکم آزمایش شود. در مواردی که مواد تشکیل دهنده حساس هستند، نمونه ای که در شرایط معرف برای مدت کوتاهی نگهداری می شود نشان می دهد که آیا بسته بندی آن را همانطور که در نظر گرفته شده محافظت می کند یا خیر.

در نهایت، نحوه برچسب‌گذاری و کدگذاری دسته‌ای درام‌ها را تأیید کنید، زیرا سفارش مواد غذایی معمولاً به پیوند واضحی بین درام تحویل‌شده و دسته‌ای که از آن تهیه شده است نیاز دارد. توافق در این مورد قبل از سفارش از عدم تطابق در تحویل جلوگیری می کند و زنجیره ردیابی را از کارخانه تامین کننده تا بررسی مصرف مشتری دست نخورده نگه می دارد.

چک لیست تایید خریدار

1. آیا لاینر برای تماس با غذا تایید شده است؟
2. آیا درام در یک محیط تمیز مونتاژ می شود؟
3. آیا فضای داخلی درام هیچ گونه باقیمانده یا بویی نشان نمی دهد؟
4. آیا لاینر برای جلوگیری از آفات و رطوبت آب بندی شده است؟
5. آیا سوابق دسته ای برای مواد بسته بندی موجود است؟

چگونه نیاز خود را مشخص کنید

برای سفارش درام مواد غذایی مناسب، وزن پر در هر بشکه، چگالی ظاهری، حساسیت به رطوبت و بوی مواد، تمیزی مورد نیاز و کنترل آفات و بازار مقصد را تأیید کنید. نام مواد، وزن بار در هر درام، تراکم، روش حمل و نقل، نیاز لاینر و بازار مقصد را ارسال کنید، و یک تامین کننده می تواند آستر، بسته شدن و ظرفیت مواد غذایی را که از محصول و نام تجاری محافظت می کند، توصیه کند.